きゅうり 漬物 しょうゆ漬 と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 41.4 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.9 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 20.2 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 34.1 | -34 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.4 | 37.1 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 5.7 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 0.2 | 10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 78 | 1522 | mg | | カリウム | 79 | 320 | -241 | mg | | カルシウム | 39 | 4 | 35 | mg | | マグネシウム | 21 | 22 | -1 | mg | | リン | 29 | 180 | -151 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 570 | 6 | 564 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 6 | 574 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 3 | 45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | 11 | 72 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 9.1 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 14 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.99 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 8 | 1 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 別名： たん焼き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |