きゅうり 漬物 塩漬 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
きゅうり 漬物 塩漬と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 塩漬 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 5 | 87.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 27.7 | -27 | g | | たんぱく質 | 1 | 28.7 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 52.6 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 51.6 | -47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 12.5 | -9.4 | g | | ナトリウム | 1000 | 880 | 120 | mg | | カリウム | 220 | 3600 | -3380 | mg | | カルシウム | 26 | 1300 | -1274 | mg | | マグネシウム | 15 | 380 | -365 | mg | | リン | 38 | 460 | -422 | mg | | 鉄 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.07 | 6.63 | -6.56 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | 28000 | -27790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 28000 | -27790 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 2300 | -2282 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 46 | 1300 | -1254 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.02 | -1.99 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.47 | -1.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 1400 | -1372 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.68 | -1.34 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 11 | 820 | -809 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |