きゅうり 果実 生 と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
きゅうり 果実 生と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 果実 生 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 95.4 | 11.3 | 84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 31.8 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 32.9 | -31.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 62.9 | -59.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 17.2 | -16.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2400 | -2399 | mg | | カリウム | 200 | 4000 | -3800 | mg | | カルシウム | 26 | 900 | -874 | mg | | マグネシウム | 15 | 590 | -575 | mg | | リン | 36 | 140 | -104 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.6 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 330 | 1800 | -1470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 1800 | -1470 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 150 | -122 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 96 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 310 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.24 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 14 | 25 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |