きゅうり 果実 生 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
きゅうり 果実 生と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 果実 生 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 95.4 | 67.9 | 27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 16.6 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 20.2 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 10.1 | -10.1 | g | | コレステロール | 0 | 69 | -69 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 4.4 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 54 | -53 | mg | | カリウム | 200 | 340 | -140 | mg | | カルシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | マグネシウム | 15 | 23 | -8 | mg | | リン | 36 | 200 | -164 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 330 | | 330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 4 | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 2 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.85 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 1 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.04 | -0.71 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 14 | 2 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
硝酸イオン： Tr | 筋間脂肪： 8.3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |