きく 菊のり とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
きく 菊のりとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 7.2 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 12.7 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 16.7 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 20.3 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 31.7 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 47.4 | 26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 27.5 | -22.3 | g | | ナトリウム | 14 | 3900 | -3886 | mg | | カリウム | 2500 | 7400 | -4900 | mg | | カルシウム | 160 | 960 | -800 | mg | | マグネシウム | 140 | 620 | -480 | mg | | リン | 250 | 330 | -80 | mg | | 鉄 | 11 | 6.4 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | マンガン | 1.34 | 1.59 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 8400 | -8220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 8500 | -8320 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 710 | -695 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.6 | 22.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 1800 | -1738 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.62 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 1.5 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 9.5 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 14 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.23 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 370 | 510 | -140 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.48 | 1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 20 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |