きく 菊のり とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
きく 菊のりとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 12.7 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 10.4 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 13.6 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 12.7 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 32.7 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 41.3 | 32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 30.8 | -25.6 | g | | ナトリウム | 14 | 6600 | -6586 | mg | | カリウム | 2500 | 5200 | -2700 | mg | | カルシウム | 160 | 780 | -620 | mg | | マグネシウム | 140 | 1100 | -960 | mg | | リン | 250 | 350 | -100 | mg | | 鉄 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.08 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.32 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 7700 | -7520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 7800 | -7620 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 650 | -635 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 1 | 24 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 660 | -598 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.39 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.83 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 14 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 370 | 440 | -70 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.46 | 1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 27 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.8 | -16.8 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |