きく 菊のり とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
きく 菊のりとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 15.2 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | | 9.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 16.1 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 6.5 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 47.3 | -17.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 53.8 | 19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 13.9 | -8.7 | g | | ナトリウム | 14 | 1900 | -1886 | mg | | カリウム | 2500 | 3100 | -600 | mg | | カルシウム | 160 | 230 | -70 | mg | | マグネシウム | 140 | 1100 | -960 | mg | | リン | 250 | 180 | 70 | mg | | 鉄 | 11 | 6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.24 | 0.38 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.63 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 180 | 130 | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 200 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 17 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.2 | 24.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 730 | -668 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.08 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.83 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 4.9 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.08 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 370 | 93 | 277 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.29 | 1.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |