きく 菊のり とあおさ 素干しの栄養素を比較
きく 菊のりとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 16.9 | -7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 16.9 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 22.1 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 18 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 29.1 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 41.7 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 18.7 | -13.5 | g | | ナトリウム | 14 | 3900 | -3886 | mg | | カリウム | 2500 | 3200 | -700 | mg | | カルシウム | 160 | 490 | -330 | mg | | マグネシウム | 140 | 3200 | -3060 | mg | | リン | 250 | 160 | 90 | mg | | 鉄 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.8 | -0.18 | mg | | マンガン | 1.34 | 17 | -15.66 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 180 | 2500 | -2320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 2700 | -2520 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 220 | -205 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 1.1 | 23.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 5 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.07 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.48 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 10 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 16 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 370 | 180 | 190 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.44 | 1.06 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 10 | 25 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |