きく 菊のり と（すぐり類） カシス 冷凍の栄養素を比較
きく 菊のりと（すぐり類） カシス 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | （すぐり類） カシス 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 79.4 | -69.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 1.1 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 1.6 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 6.4 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 6.4 | 23.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 13.4 | 60.1 | g | | 有機酸 | | 3.5 | -3.5 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | g | | ナトリウム | 14 | Tr | 14 | mg | | カリウム | 2500 | 270 | 2230 | mg | | カルシウム | 160 | 40 | 120 | mg | | マグネシウム | 140 | 19 | 121 | mg | | リン | 250 | 54 | 196 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.08 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.26 | 1.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 180 | 100 | 80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 110 | 70 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 9 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.1 | 22.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 30 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.03 | 0.86 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | | 370 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | | 1.5 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 10 | | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |