きく 菊のり とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
きく 菊のりとコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 92.4 | -82.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | | 9.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 1.4 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 0.1 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 4.2 | 25.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 4.6 | 68.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.2 | 4 | g | | ナトリウム | 14 | 4 | 10 | mg | | カリウム | 2500 | 590 | 1910 | mg | | カルシウム | 160 | 84 | 76 | mg | | マグネシウム | 140 | 16 | 124 | mg | | リン | 250 | 59 | 191 | mg | | 鉄 | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.09 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.39 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 180 | 1700 | -1520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1700 | -1520 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 150 | -135 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 1.9 | 23.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 190 | -128 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.09 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.3 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.5 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.11 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 69 | 301 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.52 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 40 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |