きく 菊のり とらっかせい 未熟豆 生の栄養素を比較
きく 菊のりとらっかせい 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | らっかせい 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 50.1 | -40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 11.2 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 12 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.9 | -23.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 24.2 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 9.5 | 36.5 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 4 | 25.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 12.4 | 61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | g | | ナトリウム | 14 | 1 | 13 | mg | | カリウム | 2500 | 450 | 2050 | mg | | カルシウム | 160 | 15 | 145 | mg | | マグネシウム | 140 | 100 | 40 | mg | | リン | 250 | 200 | 50 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.5 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.75 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 5 | 175 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 5 | 175 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 7.2 | 17.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.54 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.09 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 10 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 12 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.21 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 150 | 220 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 44 | -44 | μg | | ビタミンC | 10 | 20 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |