きく 菊のり と（にんじん類） にんじん 根 冷凍の栄養素を比較
きく 菊のりと（にんじん類） にんじん 根 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 90.2 | -80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 0.7 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 0.8 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 4.1 | 41.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 4.1 | 25.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 8.2 | 65.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | g | | ナトリウム | 14 | 57 | -43 | mg | | カリウム | 2500 | 200 | 2300 | mg | | カルシウム | 160 | 30 | 130 | mg | | マグネシウム | 140 | 9 | 131 | mg | | リン | 250 | 31 | 219 | mg | | 鉄 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.05 | 0.57 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.14 | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3900 | -3900 | μg | | β-カロテン | 180 | 9100 | -8920 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 11000 | -10820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 920 | -905 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.8 | 24.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 6 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.02 | 0.87 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 21 | 349 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.25 | 1.25 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 4 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |