きく 菊のり ととんぶり 茹で物の栄養素を比較
きく 菊のりととんぶり 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | とんぶり 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 76.7 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | | 9.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 6.1 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.6 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 6.7 | 39.3 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 7.1 | 22.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 12.9 | 60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 14 | 5 | 9 | mg | | カリウム | 2500 | 190 | 2310 | mg | | カルシウム | 160 | 15 | 145 | mg | | マグネシウム | 140 | 74 | 66 | mg | | リン | 250 | 170 | 80 | mg | | 鉄 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.25 | 0.37 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.78 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 180 | 800 | -620 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 800 | -620 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 67 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 4.6 | 20.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 120 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.11 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.17 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.3 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 100 | 270 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.48 | 1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |