きく 菊のり ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
きく 菊のりととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 75 | -65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 2.9 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 3.9 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 9.2 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 10.3 | 19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 16.3 | 57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | g | | ナトリウム | 14 | 6 | 8 | mg | | カリウム | 2500 | 760 | 1740 | mg | | カルシウム | 160 | 20 | 140 | mg | | マグネシウム | 140 | 42 | 98 | mg | | リン | 250 | 71 | 179 | mg | | 鉄 | 11 | 2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.23 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.27 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 180 | 6600 | -6420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 7700 | -7520 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 640 | -625 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 8.9 | 16.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 27 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.14 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.36 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 3.7 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 4.5 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 1 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 41 | 329 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.95 | 0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 120 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |