きく 菊のり とつくし 胞子茎 生の栄養素を比較
きく 菊のりとつくし 胞子茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | つくし 胞子茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 86.9 | -77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | | 9.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 3.5 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 0 | 46 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 8.1 | 21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 8.1 | 65.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | g | | ナトリウム | 14 | 6 | 8 | mg | | カリウム | 2500 | 640 | 1860 | mg | | カルシウム | 160 | 50 | 110 | mg | | マグネシウム | 140 | 33 | 107 | mg | | リン | 250 | 94 | 156 | mg | | 鉄 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.22 | 0.4 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.22 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-カロテン | 180 | 1000 | -820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1100 | -920 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 88 | -73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 4.9 | 20.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 62 | 19 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.07 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.14 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.8 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.35 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 110 | 260 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 33 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |