きく 菊のり としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
きく 菊のりとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 44 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | | 9.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 4.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 37.2 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 2.6 | 27 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 40 | 33.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.2 | 5.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 14 | 1900 | -1886 | mg | | カリウム | 2500 | 97 | 2403 | mg | | カルシウム | 160 | 25 | 135 | mg | | マグネシウム | 140 | 12 | 128 | mg | | リン | 250 | 79 | 171 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.07 | 0.55 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.51 | 0.83 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 81 | -81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 23 | 157 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 27 | 153 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 6 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.4 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.39 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 370 | 52 | 318 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.57 | 0.93 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |