きく 菊のり と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
きく 菊のりと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 76.5 | -67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 5 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 6.9 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.8 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 9.5 | 36.5 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 7.7 | 21.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 15.3 | 58.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | g | | ナトリウム | 14 | 1 | 13 | mg | | カリウム | 2500 | 340 | 2160 | mg | | カルシウム | 160 | 23 | 137 | mg | | マグネシウム | 140 | 37 | 103 | mg | | リン | 250 | 120 | 130 | mg | | 鉄 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.19 | 0.43 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.48 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 180 | 410 | -230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 420 | -240 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 35 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 27 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.39 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.16 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.7 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.7 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.15 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 76 | 294 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.63 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 19 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |