きく 菊のり とあさつき 葉 茹で物の栄養素を比較
きく 菊のりとあさつき 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | あさつき 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 87.3 | -77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 2.9 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 4.2 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 5.4 | 40.6 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 3.4 | 26.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 7.3 | 66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | g | | ナトリウム | 14 | 4 | 10 | mg | | カリウム | 2500 | 330 | 2170 | mg | | カルシウム | 160 | 21 | 139 | mg | | マグネシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | リン | 250 | 85 | 165 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.09 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.43 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 710 | -530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 720 | -540 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 60 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.9 | 24.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 43 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.17 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.15 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.7 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.27 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 200 | 170 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.55 | 0.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 27 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |