きく 菊のり とはす 成熟 乾の栄養素を比較
きく 菊のりとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 11.2 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 18 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 18.3 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.6 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 54.9 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 10.3 | 19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 64.3 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 3.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 14 | 6 | 8 | mg | | カリウム | 2500 | 1300 | 1200 | mg | | カルシウム | 160 | 110 | 50 | mg | | マグネシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | リン | 250 | 690 | -440 | mg | | 鉄 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.12 | -0.5 | mg | | マンガン | 1.34 | 8.25 | -6.91 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 6 | 174 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 6 | 174 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 1 | 24 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.44 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 4.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 8.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.6 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 200 | 170 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 2.58 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |