きく 菊のり とごま 乾の栄養素を比較
きく 菊のりとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 4.7 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 19.3 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 19.8 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 53 | -53 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 53.8 | -53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 7 | 39 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 10.8 | 18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 16.5 | 57 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 5.2 | 0 | g | | ナトリウム | 14 | 2 | 12 | mg | | カリウム | 2500 | 400 | 2100 | mg | | カルシウム | 160 | 1200 | -1040 | mg | | マグネシウム | 140 | 370 | -230 | mg | | リン | 250 | 540 | -290 | mg | | 鉄 | 11 | 9.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.66 | -1.04 | mg | | マンガン | 1.34 | 2.24 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 8 | 172 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 9 | 171 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 22 | -21.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 62 | 7 | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.95 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.25 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 5.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 11 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.6 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 93 | 277 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.56 | 0.94 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |