きく 菊のり と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
きく 菊のりと（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 44.4 | -34.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 4.3 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 4.9 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.9 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.2 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 40.6 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 8.5 | 21.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 48.5 | 25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | g | | ナトリウム | 14 | 2 | 12 | mg | | カリウム | 2500 | 560 | 1940 | mg | | カルシウム | 160 | 30 | 130 | mg | | マグネシウム | 140 | 71 | 69 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 11 | 2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.51 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.34 | 1.59 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 180 | 52 | 128 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 68 | 112 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.2 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.18 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.3 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.37 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 100 | 270 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.57 | 0.93 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 10 | 2 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |