きく 菊のり と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
きく 菊のりと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 7.1 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 20.2 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 23.1 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.7 | -12.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.6 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 12.6 | 33.4 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 43.6 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 52.3 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 3.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 14 | 19 | -5 | mg | | カリウム | 2500 | 1300 | 1200 | mg | | カルシウム | 160 | 310 | -150 | mg | | マグネシウム | 140 | 150 | -10 | mg | | リン | 250 | 380 | -130 | mg | | 鉄 | 11 | 4.9 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.53 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.34 | 1.52 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 1.5 | 23.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 62 | 30 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.42 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 5.9 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.23 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 53 | 317 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 1.18 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |