きく 菊のり と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の栄養素を比較
きく 菊のりと大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 45.8 | -36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | | 9.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 15.3 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.9 | -6.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 8.1 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 20.3 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 4.9 | 24.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 24 | 49.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 6.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 14 | 2300 | -2286 | mg | | カリウム | 2500 | 430 | 2070 | mg | | カルシウム | 160 | 49 | 111 | mg | | マグネシウム | 140 | 61 | 79 | mg | | リン | 250 | 190 | 60 | mg | | 鉄 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.31 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.75 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 75 | -75 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.6 | 24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 62 | 590 | -528 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.08 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.35 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.1 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 3.7 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.19 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 110 | 260 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |