きく 菊のり と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
きく 菊のりと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 12.4 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 32.9 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 33.8 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.6 | -18.6 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 19.7 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.7 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 8.3 | 37.7 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 21.5 | 8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 29.5 | 44 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 5.2 | 4.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 14 | 1 | 13 | mg | | カリウム | 2500 | 1900 | 600 | mg | | カルシウム | 160 | 180 | -20 | mg | | マグネシウム | 140 | 220 | -80 | mg | | リン | 250 | 490 | -240 | mg | | 鉄 | 11 | 6.8 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.07 | -0.45 | mg | | マンガン | 1.34 | 2.27 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 350 | -350 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 7 | 173 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 7 | 173 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.3 | 22.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ビタミンK | 62 | 18 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.71 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.26 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 10 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.51 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 260 | 110 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 1.36 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 10 | 3 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |