きく 菊のり とあずき 全粒 茹で物の栄養素を比較
きく 菊のりとあずき 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | あずき 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 63.9 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 7.4 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 8.6 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.2 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.5 | -16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 14.9 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 12.1 | 17.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 25.6 | 47.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 14 | 1 | 13 | mg | | カリウム | 2500 | 430 | 2070 | mg | | カルシウム | 160 | 27 | 133 | mg | | マグネシウム | 140 | 43 | 97 | mg | | リン | 250 | 95 | 155 | mg | | 鉄 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.3 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.44 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 4 | 176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 4 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 3 | 59 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.15 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.11 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 23 | 347 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.43 | 1.07 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |