きく 菊のり と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
きく 菊のりと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 81.4 | -71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 3 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 3.7 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.2 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 7.2 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 2.8 | 26.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 9.1 | 64.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | ナトリウム | 14 | 480 | -466 | mg | | カリウム | 2500 | 270 | 2230 | mg | | カルシウム | 160 | 120 | 40 | mg | | マグネシウム | 140 | 44 | 96 | mg | | リン | 250 | 88 | 162 | mg | | 鉄 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.15 | 0.47 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.48 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 180 | 700 | -520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 840 | -660 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 73 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.2 | 24.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 39 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.08 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.1 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.9 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.5 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.11 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 370 | 52 | 318 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 10 | 5 | 5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |