きく 菊のり と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
きく 菊のりと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 79.7 | -70.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 3.9 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 4.2 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.6 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.2 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 9.2 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 2.4 | 27.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 10.5 | 63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 2 | 3.2 | g | | ナトリウム | 14 | 500 | -486 | mg | | カリウム | 2500 | 180 | 2320 | mg | | カルシウム | 160 | 95 | 65 | mg | | マグネシウム | 140 | 42 | 98 | mg | | リン | 250 | 69 | 181 | mg | | 鉄 | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.15 | 0.47 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.35 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | 180 | 1500 | -1320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1600 | -1420 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 130 | -115 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.6 | 24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 62 | 70 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.06 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.05 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.07 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 32 | 338 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.11 | 1.39 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 3 | 7 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |