きく 菊のり と調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の栄養素を比較
きく 菊のりと調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 77 | -67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 3.2 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 3.7 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 10 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0.3 | 29.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 10.8 | 62.7 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 5.2 | 7.6 | -2.4 | g | | ナトリウム | 14 | 3100 | -3086 | mg | | カリウム | 2500 | 180 | 2320 | mg | | カルシウム | 160 | 16 | 144 | mg | | マグネシウム | 140 | 25 | 115 | mg | | リン | 250 | 60 | 190 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.01 | 0.61 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.36 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | | * | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | Tr | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1 | 179 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | Tr | 25 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.05 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 17 | 353 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.17 | 1.33 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.8 | -7.8 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |