きく 菊のり と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
きく 菊のりと調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 46 | -36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 9.1 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 11 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.7 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.9 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 23.3 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 4.3 | 25.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 25.7 | 47.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.2 | 11.4 | -6.2 | g | | ナトリウム | 14 | 4200 | -4186 | mg | | カリウム | 2500 | 480 | 2020 | mg | | カルシウム | 160 | 62 | 98 | mg | | マグネシウム | 140 | 71 | 69 | mg | | リン | 250 | 170 | 80 | mg | | 鉄 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.29 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.73 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 3 | 177 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.6 | 24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 62 | | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.1 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.1 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.7 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 370 | 75 | 295 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.27 | 1.23 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |