きく 菊のり と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
きく 菊のりと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 12.7 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 8.9 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 11 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.5 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.5 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 69.2 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 66.6 | 6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 3.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 14 | 65 | -51 | mg | | カリウム | 2500 | 1300 | 1200 | mg | | カルシウム | 160 | 410 | -250 | mg | | マグネシウム | 140 | 150 | -10 | mg | | リン | 250 | 160 | 90 | mg | | 鉄 | 11 | 20 | -9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.2 | -0.58 | mg | | マンガン | 1.34 | 6.34 | -5 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 180 | 170 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 180 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 15 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | | 25 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.1 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.24 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 2.2 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 0 | 370 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | | 1.5 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |