きく 菊のり と香辛料類 からし 練りマスタードの栄養素を比較
きく 菊のりと香辛料類 からし 練りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 香辛料類 からし 練りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 65.7 | -56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 4.3 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 4.8 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.5 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.9 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 15.6 | 30.4 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 13.1 | 60.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 3.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 14 | 1200 | -1186 | mg | | カリウム | 2500 | 170 | 2330 | mg | | カルシウム | 160 | 71 | 89 | mg | | マグネシウム | 140 | 60 | 80 | mg | | リン | 250 | 140 | 110 | mg | | 鉄 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.1 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.41 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 70 | -70 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 54 | 126 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 54 | 126 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 1.2 | 23.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 62 | 6 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.14 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.1 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.3 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 14 | 356 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.27 | 1.23 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： フレンチマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |