きく 菊のり と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの栄養素を比較
きく 菊のりと調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 60.7 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 7.6 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 9.6 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 16.7 | 29.3 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 15.9 | 57.6 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 5.2 | 13.8 | -8.6 | g | | ナトリウム | 14 | 4900 | -4886 | mg | | カリウム | 2500 | 530 | 1970 | mg | | カルシウム | 160 | 23 | 137 | mg | | マグネシウム | 140 | 89 | 51 | mg | | リン | 250 | 220 | 30 | mg | | 鉄 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.01 | 0.61 | mg | | マンガン | 1.34 | | 1.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | | 25 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.17 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.15 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.3 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.7 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.18 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 370 | 29 | 341 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.57 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |