きく 菊のり と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
きく 菊のりと調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 61.3 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 0.7 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 1 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.1 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 27 | 19 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0.5 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 27.1 | 46.4 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 5.2 | 9 | -3.8 | g | | ナトリウム | 14 | 3300 | -3286 | mg | | カリウム | 2500 | 190 | 2310 | mg | | カルシウム | 160 | 59 | 101 | mg | | マグネシウム | 140 | 24 | 116 | mg | | リン | 250 | 11 | 239 | mg | | 鉄 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.1 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.34 | | 1.34 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 180 | 41 | 139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 47 | 133 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.2 | 24.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 1 | 61 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.01 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.02 | 0.87 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.03 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 1 | 369 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.15 | 1.35 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |