きく 菊のり とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
きく 菊のりとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 56.3 | -46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 5.3 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 6 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 26.8 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0.3 | 29.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 25.5 | 48 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | g | | ナトリウム | 14 | 73 | -59 | mg | | カリウム | 2500 | 100 | 2400 | mg | | カルシウム | 160 | 65 | 95 | mg | | マグネシウム | 140 | 7 | 133 | mg | | リン | 250 | 70 | 180 | mg | | 鉄 | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.02 | 0.6 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.03 | 1.31 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 13 | 167 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 15 | 165 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 130 | -115 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 0.8 | 24.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 8 | 54 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.07 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.18 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.6 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.07 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 370 | 27 | 343 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.91 | 0.59 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |