きく 菊のり と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
きく 菊のりと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 25.6 | -16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 6.5 | 3 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 7.1 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 61.8 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 62.6 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0.5 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 61.8 | 11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | g | | ナトリウム | 14 | 71 | -57 | mg | | カリウム | 2500 | 86 | 2414 | mg | | カルシウム | 160 | 27 | 133 | mg | | マグネシウム | 140 | 7 | 133 | mg | | リン | 250 | 85 | 165 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.1 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 1 | 179 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 7 | 173 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 91 | -76 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.3 | 22.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 6 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.05 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.18 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 1.9 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 370 | 22 | 348 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.54 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |