きく 菊のり と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの栄養素を比較
きく 菊のりと海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 62 | -52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 17.1 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 20 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 9.2 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0.9 | 28.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 6.5 | 67 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.2 | 4 | g | | ナトリウム | 14 | 140 | -126 | mg | | カリウム | 2500 | 250 | 2250 | mg | | カルシウム | 160 | 96 | 64 | mg | | マグネシウム | 140 | 36 | 104 | mg | | リン | 250 | 200 | 50 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.29 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.11 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 16 | 164 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 16 | 164 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 3.6 | 21.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 62 | 13 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.06 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 3.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 6.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 370 | 34 | 336 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.23 | 1.27 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |