きく 菊のり と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
きく 菊のりと貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 76 | -66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 12.3 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 15.4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 8.7 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 5.5 | 68 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 14 | 100 | -86 | mg | | カリウム | 2500 | 66 | 2434 | mg | | カルシウム | 160 | 250 | -90 | mg | | マグネシウム | 140 | 11 | 129 | mg | | リン | 250 | 200 | 50 | mg | | 鉄 | 11 | 15 | -4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.61 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.34 | 7.3 | -5.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 180 | 220 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 230 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 76 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 3.9 | 21.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 5 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.57 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 5 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 82 | -82 | μg | | 葉酸 | 370 | 37 | 333 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.35 | 1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |