きく 菊のり と貝類 さざえ 焼きの栄養素を比較
きく 菊のりと貝類 さざえ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 貝類 さざえ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 75.6 | -66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 15.2 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 21.3 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 7.2 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 0.9 | 72.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 14 | 280 | -266 | mg | | カリウム | 2500 | 220 | 2280 | mg | | カルシウム | 160 | 29 | 131 | mg | | マグネシウム | 140 | 67 | 73 | mg | | リン | 250 | 120 | 130 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.73 | -0.11 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.03 | 1.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 64 | -64 | μg | | β-カロテン | 180 | 490 | -310 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 530 | -350 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 44 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.8 | 22.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 2 | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.1 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 4.1 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 370 | 22 | 348 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |