きく 菊のり と魚類 にしん 開き干しの栄養素を比較
きく 菊のりと魚類 にしん 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 魚類 にしん 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 59.8 | -50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 15.4 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 18.5 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.1 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.2 | 19.7 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 5.9 | 40.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 0.2 | 73.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 14 | 360 | -346 | mg | | カリウム | 2500 | 350 | 2150 | mg | | カルシウム | 160 | 25 | 135 | mg | | マグネシウム | 140 | 33 | 107 | mg | | リン | 250 | 260 | -10 | mg | | 鉄 | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.11 | 0.51 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.02 | 1.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | (Tr) | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 36 | -36 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.1 | 22.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.01 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.03 | 0.86 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 4.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 8.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.25 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9 | -9 | μg | | 葉酸 | 370 | 7 | 363 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 1.28 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |