きく 菊のり と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
きく 菊のりと魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 54.1 | -44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 21.4 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 25.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.1 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 0.2 | 22.4 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 6.1 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 0.4 | 73.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | g | | ナトリウム | 14 | 120 | -106 | mg | | カリウム | 2500 | 370 | 2130 | mg | | カルシウム | 160 | 10 | 150 | mg | | マグネシウム | 140 | 34 | 106 | mg | | リン | 250 | 280 | -30 | mg | | 鉄 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.16 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.01 | 1.33 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 34 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.1 | 22.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 4 | 58 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.3 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.37 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 13 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 18 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.54 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 370 | 13 | 357 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 0.79 | 0.71 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |