きく 菊のり と魚類 （いわし類） まいわし 生の栄養素を比較
きく 菊のりと魚類 （いわし類） まいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 菊のり | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 68.9 | -59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 16.4 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 19.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.3 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46 | 6.3 | 39.7 | g | | 食物繊維総量 | 29.6 | 0 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 0.2 | 73.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.2 | 4 | g | | ナトリウム | 14 | 81 | -67 | mg | | カリウム | 2500 | 270 | 2230 | mg | | カルシウム | 160 | 74 | 86 | mg | | マグネシウム | 140 | 30 | 110 | mg | | リン | 250 | 230 | 20 | mg | | 鉄 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.2 | 0.42 | mg | | マンガン | 1.34 | 0.04 | 1.3 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 48 | -48 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 8 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 25 | 2.5 | 22.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 62 | 1 | 61 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.89 | 0.39 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 7.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 11 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.49 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 370 | 10 | 360 | μg | | パントテン酸 | 1.5 | 1.14 | 0.36 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |