きく 花びら 茹で物 と（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩無添加の栄養素を比較
きく 花びら 茹で物と（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩無添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きく 花びら 茹で物 | （トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩無添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.9 | 94.2 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 3.7 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 4.3 | 1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 12 | -11 | mg | | カリウム | 140 | 200 | -60 | mg | | カルシウム | 16 | 11 | 5 | mg | | マグネシウム | 9 | 13 | -4 | mg | | リン | 20 | 11 | 9 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン | 61 | 350 | -289 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 390 | -329 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 40 | 10 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.2 | -0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 食用ぎく、料理ぎく
花床を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 原材料： トマト、にんじん、セロリ等
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |