かんぴょう 茹で物 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
かんぴょう 茹で物とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 茹で物 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 91.6 | 2.6 | 89 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 18.7 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20.1 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 56.3 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 15.4 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 14 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 19.1 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 17.2 | -10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 100 | 750 | -650 | mg | | カルシウム | 34 | 81 | -47 | mg | | マグネシウム | 10 | 390 | -380 | mg | | リン | 16 | 830 | -814 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.81 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.33 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.72 | -1.72 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.18 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 280 | -273 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.66 | -1.66 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |