かんぴょう 乾 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
かんぴょう 乾とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 9.2 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 14 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 17.9 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 0 | 33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 0 | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 9.1 | 30.9 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 39.2 | -9.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 42.1 | 26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 26.8 | -21.8 | g | | ナトリウム | 3 | 9300 | -9297 | mg | | カリウム | 1800 | 430 | 1370 | mg | | カルシウム | 250 | 870 | -620 | mg | | マグネシウム | 110 | 460 | -350 | mg | | リン | 140 | 300 | -160 | mg | | 鉄 | 2.9 | 6.5 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | マンガン | 1.6 | 0.46 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 2 | 10000 | -9998 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 5 | 19 | -14 | μg | | モリブデン | 13 | 10 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 5.6 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 99 | 18 | 81 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 0.06 | 1.69 | mg | | ビオチン | 8 | 25 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |