かんぴょう 乾 と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
かんぴょう 乾と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 75.7 | -55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 4.5 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 5.8 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 11.4 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 10.5 | 22.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 9 | 31 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 9.3 | 20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 17.1 | 51 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 9 | -6 | mg | | カリウム | 1800 | 240 | 1560 | mg | | カルシウム | 250 | 27 | 223 | mg | | マグネシウム | 110 | 31 | 79 | mg | | リン | 140 | 110 | 30 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.17 | 0.45 | mg | | マンガン | 1.6 | 0.38 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 13 | 77 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 77 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 0.39 | 1.36 | mg | | ビオチン | 8 | 5.3 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |