かんぴょう 乾 と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
かんぴょう 乾と（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 72.2 | -52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 5.9 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 8.3 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 15.2 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 13.9 | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 12.2 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 8.6 | 21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 18.5 | 49.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 1800 | 340 | 1460 | mg | | カルシウム | 250 | 32 | 218 | mg | | マグネシウム | 110 | 39 | 71 | mg | | リン | 140 | 80 | 60 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.19 | 0.43 | mg | | マンガン | 1.6 | 0.68 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 70 | 29 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 0.54 | 1.21 | mg | | ビオチン | 8 | | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |