かんぴょう 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
かんぴょう 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 10.9 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 17.3 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 21.1 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | | 33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 54.4 | -14.4 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | | 30.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 50.6 | 17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 15.2 | -10.2 | g | | ナトリウム | 3 | 59 | -56 | mg | | カリウム | 1800 | 3100 | -1300 | mg | | カルシウム | 250 | 2800 | -2550 | mg | | マグネシウム | 110 | 760 | -650 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 2.9 | 120 | -117.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 1.99 | -1.37 | mg | | マンガン | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | 13 | 200 | -187 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 7.9 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 290 | -191 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 2.39 | -0.64 | mg | | ビオチン | 8 | 62 | -54 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |