かんぴょう 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
かんぴょう 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 31.3 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 5.7 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 6.2 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25 | -25 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 0.2 | 26.3 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 34.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 31.9 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 34.8 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 2.1 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 35.1 | 33 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.1 | 3.9 | g | | ナトリウム | 3 | 300 | -297 | mg | | カリウム | 1800 | 92 | 1708 | mg | | カルシウム | 250 | 27 | 223 | mg | | マグネシウム | 110 | 13 | 97 | mg | | リン | 140 | 68 | 72 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.07 | 0.55 | mg | | マンガン | 1.6 | 0.11 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 5 | (Tr) | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 9 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.2 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 63 | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 0.5 | 1.25 | mg | | ビオチン | 8 | 5.4 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |