かんぴょう 乾 と和干菓子類 らくがん 麦らくがんの栄養素を比較
かんぴょう 乾と和干菓子類 らくがん 麦らくがんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 2.4 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 4.2 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 4.8 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 94.6 | -61.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 88.7 | -55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 85.8 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 5.4 | 24.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 90.4 | -22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 1800 | 170 | 1630 | mg | | カルシウム | 250 | 16 | 234 | mg | | マグネシウム | 110 | 46 | 64 | mg | | リン | 140 | 120 | 20 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.16 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.6 | 0.68 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 0 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 3.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 9 | 90 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 0.11 | 1.64 | mg | | ビオチン | 8 | (Tr) | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 麦こがし製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |