かんぴょう 乾 と和干菓子類 ひなあられ 関東風の栄養素を比較
かんぴょう 乾と和干菓子類 ひなあられ 関東風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 乾 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.8 | 4.7 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 8.7 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 9.6 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.5 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | 78.4 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 71.5 | -38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40 | 79.4 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 30.1 | 2.5 | 27.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.1 | 80.7 | -12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 600 | -597 | mg | | カリウム | 1800 | 260 | 1540 | mg | | カルシウム | 250 | 26 | 224 | mg | | マグネシウム | 110 | 47 | 63 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.4 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.6 | 1.36 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 2 | 9 | -7 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 140 | -127 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 27 | 72 | μg | | パントテン酸 | 1.75 | 0.95 | 0.8 | mg | | ビオチン | 8 | 4.2 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.5 g | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |